Зеленые помидоры с острой начинкой

Зеленые помидоры с острой начинкой

Подошла пора заготовки на зимний период зеленых помидоров с начинкой. Любители такой закуски могут посмотреть наш рецепт ее приготовления. Очень вкусно с любым мясом, зажаренным на мангале, а также с бутербродами с ветчиной и салом. Такие помидоры можно применить для оформления больших блюд с разнообразными закусками. Расход ингредиентов приведен на 3 литровые баночки.

Шаги
1 час. 30 мин.Печать
  • Зеленые помидоры с острой начинкой
    Как же нам приготовить зеленые помидоры с острой начинкой? Бросаем в чистые банки лавровый лист, кинзу, горошек черного и душистого перцев, колечки острого перца чили без семян и репчатого лука, нарезанный стебель хрена.
  • Зеленые помидоры с острой начинкой
    Промытые зеленые и бурые помидоры разрезаем пополам, но не до конца. Вставляем нарезанные пластинами зубчики чеснока и стебелек с листиками петрушки.
  • Зеленые помидоры с острой начинкой
    Укладываем плотно помидоры в банки и заливаем кипятком. Накрываем крышками. Они должны стоять 25 минут.
  • Зеленые помидоры с острой начинкой
    К окончанию 25 минут кипятим свежую воду. Остывший настой сливаем в другую кастрюлю для приготовления маринада. И сразу же заливаем второй кипяток, закрываем банки крышками и оставляем на 25 минут. В первый настой добавляем соль, сахар и 100-150 мл воды.
  • Зеленые помидоры с острой начинкой
    Ко времени окончания 25 минут доводим до кипения маринад, выливаем в него уксус и разливаем в банки, предварительно вылив из них второй кипяток. Закручиваем крышками и переворачиваем вверх донышками. Закутываем теплым полотенцем.
  • Зеленые помидоры с острой начинкой
    Такую закуску можно сделать как на зиму, так и на каждый день, летом. Отдых на природе, мясо на мангале, любимые напитки – зеленые помидоры с начинкой всегда будут кстати. Хорошего Вам отдыха и приятного аппетита!
Inna/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )

Papa-Koolinar
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: