Закуска из стручковой фасоли с чесноком и кинзой

Закуска из стручковой фасоли с чесноком и кинзой

Корни этого блюда находятся в Грузии, где его называют лобио. Очень приятное, в меру острое овощное блюдо, которое можно приготовить в дни поста. Как зеленая фасоль, так и кинза наполнят наш организм витаминами и энергией, поднимут жизненный тонус.

Шаги
40 мин.Печать
  • Как же нам приготовить закуску из стручковой фасоли с чесноком и кинзой? Начинаем, конечно же, с подготовки ингредиентов.
  • Закуска из стручковой фасоли с чесноком и кинзой
    Фасоль промываем ее, сбрасываем на сито. Обрезаем кончики и нарезаем на кусочки длиной 4 см. Выкладываем в кастрюлю. Наливаем 300 мл холодной воды и тушим после закипания на среднем огне 10-12 минут. Под крышкой.
  • Закуска из стручковой фасоли с чесноком и кинзой
    Наливаем в кастрюлю подсолнечное рафинированное масло и тушим еще 8-10 минут, иногда помешивая.
  • Закуска из стручковой фасоли с чесноком и кинзой
    Репчатый лук очищаем, промываем и нарезаем на кусочки. Бросаем в кастрюлю с фасолью, перемешиваем и тушим фасоль с луком еще 8-10 минут. Добавляем соль и черный молотый перец.
  • Закуска из стручковой фасоли с чесноком и кинзой
    Чеснок очищаем, выдавливаем через пресс. Кинзу освежаем в воде, нарезаем мелко. Чеснок и кинзу выкладываем в фасоль, перемешиваем, тушим 1 минуту. Накрываем крышкой, выключаем огонь и даем настояться 10-15 минут.
  • Закуска из стручковой фасоли с чесноком и кинзой
    Перекладываем готовую фасоль из сковороды в глубокую тарелку для закуски. Подаем на стол. Отличное дополнение к любому другому постному блюду, например, из овощей, или к каше. Приятного Вам аппетита и крепкого здоровья! Заходите в гости за новинками!
Inna/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )

Papa-Koolinar
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: