Закуска Грибная поляна

Закуска Грибная поляна

Если Вы хотите, чтобы праздничный стол был ярким и нарядным, рассмотрите возможность приготовления такой закуски. Готовить ее нужно как можно позже перед подачей на стол. Если овощи пустят сок, название у блюда поменяется. Будет Грибная поляна после дождя.

Ингредиенты
Порции: +10
Шаги
40 мин.Печать
  • Как же нам приготовить закуску Грибная поляна? Моем овощи под проточной водой и обсушиваем салфеткой. Листья салата тоже промываем и стряхиваем воду.
  • Закуска Грибная поляна
    Трем твердый сыр на крупной терке.
  • Закуска Грибная поляна
    Отвариваем куриные яйца, бросаем для охлаждения в холодную воду, чистим скорлупу и тоже трем на крупной терке.
  • Закуска Грибная поляна
    Выкладываем тертые яйца и тертый плавленый сыр в глубокую мисочку. Добавляем очень мелко порезанную ветчину, майонез, соль и выдавливаем через пресс очищенные зубчики чеснока. Смесь перемешиваем до однородного состояния.
  • Закуска Грибная поляна
    Помидоры разрезаем на 2 равных половинки.
  • Закуска Грибная поляна
    Огурцы сначала нарезаем на колечки толщиной до 5-7 мм. А потом на верхней поверхности делаем острым ножом нарезку в виде розочки или какую-то более простую. Она нужна, чтобы ножка грибочков из смеси не соскальзывала с огуречного ломтика.
  • Теперь приступаем к сборке. На блюдо в качестве лесной подстилки и для красоты выкладываем любую зелень – рваные листья салата, например. Или листья рукколы, петрушку, укроп, зеленый лук. На подстилку ставим подставки из огуречных розочек.
  • Из смеси сыра, яиц и ветчины делаем небольшие шарики и ставим их на подставки. Ножки грибочков готовы.
  • Половинки помидоров (это будут шляпки) устанавливаем на ножки будущих грибочков. Для того, чтобы все сразу же поняли, что это именно грибочки, а не какая другая цаца, ставим пятнышки из майонеза на шляпки.
  • Закуска Грибная поляна
    Наша оригинальная закуска готова. Ставим на стол. Приятных праздников и аппетита!
Inna/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )

Papa-Koolinar
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: