Свекла по-корейски острая

Свекла по-корейски острая

Овощная закуска всегда занимает почетное место, едва ли не первое, на праздничном столе. Особенно, если она в меру острая, а на столе присутствуют мясные и рыбные блюда. А если у собравшихся есть повод для принятия крепкого спиртного напитка, так она и вовсе стоит во главе стола!

Ингредиенты
Порции: +5
Шаги
30 мин.Печать
  • Как же нам приготовить свеклу по-корейски острую? Начинаем со свеклы. Очищаем кожицу, промываем под проточной водой и трем ее на специальной корейской терке. Если такой терки не имеется, сначала режем свеклу на тонкие ломтики, а уже их нарезаем на брусочки.
  • Добавляем в свеклу уксус и соль, хорошо перемешиваем и оставляем мариноваться на 10 минут.
  • Чеснок и лук шалот очищаем и очень мелко нарезаем. Добавляем их в свеклу вместе с молотым кориандром и красным молотым перцем. Перемешиваем.
  • В отдельной посуде смешиваем подсолнечное рафинированное масло с оливковым.
  • Выливаем смесь масел в свеклу, последний раз перемешиваем и ставим посуду в холодильник на час-другой.
  • Достаем, выкладываем в красивую салатницу и подаем на праздничный или просто обеденный стол. Приятного Вам общения и отличного аппетита в праздничные дни и не только!
Inna/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )

Papa-Koolinar
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: