Свекла по-корейски мягкая

Свекла по-корейски мягкая

В качестве альтернативы предлагаем рецепт приготовления свеклы по-корейски в меру острой, мягкой, пикантной. Свеклы для женщин и детей, у которой нет вкуса ярой горчинки от примененных специй.

Шаги
1 час. 10 мин.Печать
  • Свекла по-корейски мягкая
    Как же нам приготовить свеклу по-корейски мягкую? Начинаем со свеклы. Промываем ее под проточной водой. Заливаем в кастрюле холодной водой и доводим до кипения на сильном огне. Уменьшаем его до среднего и варим до готовности.
  • Как вариант, можно варить минут 10 – 15 среднюю по величине и 30 – большую свеклу. Затем переложить в кастрюлю с очень холодной водой. Одновременно пустить в кастрюлю струю холодной воды минут на 5.
  • Свекла по-корейски мягкая
    Очищаем кожуру и трем свеклу на корейской терке. Если такой терки у Вас нет, просто нарезаем свеклу на тонкие длинные полосочки.
  • Свекла по-корейски мягкая
    Смешиваем в чашке сахар и соль. Пересыпаем этой смесью натертую свеклу и перемешиваем.
  • Свекла по-корейски мягкая
    Равномерно разбрызгиваем уксус на нашу свеклу и снова перемешиваем. Оставляем для маринования на 15 минут.
  • Свекла по-корейски мягкая
    Готовим заправку. Обжариваем на подсолнечном рафинированном масле потертый на мелкую терку чеснок и зерна кориандра в течении 15 секунд на среднем огне. Помешиваем лопаткой.
  • Свекла по-корейски мягкая
    Через 15 секунд бросаем смесь перцев, корейскую приправу, быстро все перемешиваем и снимаем сковороду с огня.
  • Свекла по-корейски мягкая
    И сразу же без промедления выливаем заправку на уже замаринованную в уксусе свеклу. Перемешиваем и ставим посуду в холодильник на ночь.
  • Свекла по-корейски мягкая
    Утром достаем нашу свеклу, перемешиваем и выкладываем в салатник. Можно пробовать. Желаем Вам приятного аппетита и удачи в приготовлении этого, и не только этого, блюда!
Inna/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )

Papa-Koolinar
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: