Помидоры с баклажанами в томатной заливке

Помидоры с баклажанами в томатной заливке

Овощи, приготовленные по такому рецепту, зимой помогают хозяйке быстро приготовить ужин после насыщенного трудового для. Они будут прекрасным дополнением к отваренным макаронам, любым кашам. И томатную заливку в качестве соуса тоже можно использовать и для первых, и для вторых блюд.

Ингредиенты
Порции: +1
Шаги
1 час. 30 мин.Печать
  • Помидоры с баклажанами в томатной заливке
    Как же нам приготовить помидоры с баклажанами в томатной заливке? Помидоры промываем. Оставляем 5 штук. Остальные обливаем кипятком, снимаем корочку, удаляем плодоножку. Нарезаем и измельчаем любым способом.
  • Помидоры с баклажанами в томатной заливке
    Измельченные помидоры выливаем в нержавеющую кастрюлю и ставим на огонь. Варим на среднем огне 10 минут, снимая пену. Перед окончанием времени добавляем сахар, соль, масло. Выкладываем нарезанные кружочками баклажаны, ломтики помидор и измельченный без семян перец чили.
  • Помидоры с баклажанами в томатной заливке
    После закипания содержимого кастрюли варим все под закрытой крышкой 50 минут, перемешивая каждые 15 минут.
  • Помидоры с баклажанами в томатной заливке
    За 4-5 минут до истечения времени варки выкладываем измельченный ножом чеснок и столовый уксус. Перемешиваем.
  • Помидоры с баклажанами в томатной заливке
    Выкладываем кипящие овощи в простерилизованные банки, заливаем соком и сразу закручиваем простерилизованными крышками. Переворачиваем вверх дном и хорошо оборачиваем теплым полотенцем. Пусть так стоят до полного остывания.
  • Приятного Вам аппетита и всех земных благ!
Inna/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )

Papa-Koolinar
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: