Овощная закуска с потрясающим вкусом


Овощная закуска с потрясающим вкусом

Зачем среди зимы покупать в супермаркете банку готового овощного лечо, если можно его заготовить летом своими руками, причем вкус и аромат у такой закуски просто потрясающие! Расход ингредиентов — на небольшие баночки общей емкостью 2000 мл.

Шаги
60 мин.Печать
  • Овощная закуска с потрясающим вкусом
    Как же нам приготовить овощную закуску с потрясающим вкусом? Промываем помидоры, разрезаем на кусочки и измельчаем в чаше блендера.
  • Овощная закуска с потрясающим вкусом
    Выливаем полученное пюре в сотейник, добавляем репчатый лук, очищенный и нарезанный продольными перьями.
  • Овощная закуска с потрясающим вкусом
    Морковь очищаем, промываем и нарезаем тонкими брусочками. Бросаем тоже в сотейник. Ставим сотейник на огонь. Доводим до кипения. Тушим, помешивая, на среднем огне 20 минут.
  • Овощная закуска с потрясающим вкусом
    За это время успеваем промыть болгарский перец, разрезать и вырезать семенную часть. Нарезаем перец прямоугольными кусочками. И бросаем в сотейник.
  • Овощная закуска с потрясающим вкусом
    Добавляем сахар, соль, пластинки очищенных зубчиков чеснока, перец красный молотый, паприку молотую, перец черный молотый, подсолнечное рафинированное масло. Перемешиваем и тушим еще 20 минут под крышкой.
  • Овощная закуска с потрясающим вкусом
    Затем вливаем уксус, перемешиваем и тушим 5 минут. Одновременно стерилизуем баночки и крышки любым способом.
  • Овощная закуска с потрясающим вкусом
    Раскладываем овощную закуску прямо с огня в простерилизованные баночки, моментально закручиваем подготовленными крышками. Переворачиваем в уютное местечко и закутываем теплой одежкой или полотенцами. Пусть сутки постоит.
  • Овощная закуска с потрясающим вкусом
    Овощная закуска с потрясающим вкусом готова! А Вам удачи, успехов во всем и как говорят, чтобы у вас все было, и вам ничего за это не было! Приятного аппетита!
Inna/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )

Papa-Koolinar
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: