Тефтели из индюшки

Тефтели из индюшки

Особенность тефтелей, приготовленных по этому рецепту, заключается в добавлении в индюшиный фарш почти такого же по весу количества тертой тыквы. Нежность готовых тефтелей усиливается добавлением тертого твердого сыра.

Ингредиенты
Порции: +5
Шаги
1 час. 20 мин.Печать
  • Тефтели из индюшки
    Как же нам приготовить тефтели из индюшки? Начнем с тыквы. Срезаем с нее твердую корочку. И трем на классической крупной терке. Один компонент готов.
  • Тефтели из индюшки
    Очищаем репчатый лук и чеснок. Измельчаем ножом. Выкладываем в посуду с тыквой фарш индейки, измельченные лук и чеснок, подсаливаем.
  • Тефтели из индюшки
    Твердый сыр трем на крупной терке, укроп промываем и мелко нарезаем. Добавляем сыр, укроп и куриное яйцо в посуду с тыквой и фаршем.
  • Тефтели из индюшки
    Столовой ложкой тщательно вымешиваем все ингредиенты, которые собрались для приготовления тефтелей.
  • Тефтели из индюшки
    Влажными руками формируем тефтели такой величины, какая Вам по душе. Выкладываем их в форму для запекания в духовке.
  • Готовим соус для тефтелей. Чистим репчатый лук и мелко нарезаем. Разогреваем в сковороде подсолнечное рафинированное масло, бросаем лук и пассеруем в течении 3-4 минут, постоянно помешивая, на среднем огне.
  • Тефтели из индюшки
    Добавляем томатную пасту, стакан воды, сахар, соль, черный молотый перец. Тушим пару минут и заливаем соусом наши тефтели.
  • Заранее включаем духовку на нагрев до 175-180 градусов. Ставим форму с тефтелями на 45 минут. Если Вам покажется, что сверху тефтели начали сильно золотиться, прикройте форму фольгой блестящей стороной вниз.
  • Тефтели из индюшки
    Готовые тефтели подаем горячими с любым гарниром. Можно украсить зеленью. Приятного всем аппетита!
Inna/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )

Papa-Koolinar
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: