Солянка из капусты, мяса и грибов

Солянка из капусты, мяса и грибов

Солянка из капусты, мяса и грибов научит Вас еще больше радоваться жизни в процессе приготовления и поглощения вкусной еды.

Шаги
1 час. 20 мин.Печать
  • Как приготовить вкусную солянку из капусты, мяса и грибов? Нарезаем свинину на красивые продолговатые кусочки, одну луковицу – измельчаем.
  • Солянка из капусты, мяса и грибов
    В разогретую с рафинированным маслом сковороду забрасываем сначала кусочки свинины. Иногда переворачиваем, чтобы образовалась корочка.
  • Солянка из капусты, мяса и грибов
    Теперь порезанный лук отправляем к свинине и обжариваем все вместе до тех пор, пока все составляющие не станут красивого золотистого цвета. Выкладываем из сковороды в кастрюлю, подливаем воды и тушим минут 40 после закипания.
  • Солянка из капусты, мяса и грибов
    Помытые и порезанные шампиньоны выпариваем на той же сковороде, где обжаривалось мясо с луком, помешивая в течении 7-8 минут. Потом доливаем рафинированное масло, добавляем порезанную вторую луковицу.
  • Солянка из капусты, мяса и грибов
    Трем очищенную морковь на крупной терке.
  • Солянка из капусты, мяса и грибов
    Выкладываем ее в сковороду с шампиньонами и луком, а также порезанные соломкой маринованные огурцы, томатную пасту, перец черный молотый, приправу грибную, соль, сахар. Тушим все вместе минут 5 и выкладываем в кастрюлю со свининой.
  • Солянка из капусты, мяса и грибов
    Заранее нашинкованную капусту мнем руками с солью, пока не станет мягкой и слегка обжариваем ее в освободившейся сковороде, подлив немного масла и время от времени помешивая, чтобы не подгорела. Весь процесс занимает минут 8.
  • Солянка из капусты, мяса и грибов
    Потом без колебания бросаем ее в кастрюлю с мясом и грибами, перцем горошком и лавровым листом, перемешиваем. Регулируем количество жидкости, пробуем на соль и тушим 15 минут. Капусту не нужно сильно разваривать, ее и сырую можно есть.
  • Солянка из капусты, мяса и грибов
    Готовое блюдо в тарелке поражает своей простотой и в то же время изысканностью. Вкус тоже стоит того… Не бойтесь менять количество ингредиентов, экспериментируйте от души! Главное в этом деле – не пересолить и не пережарить в уголь. И приятного Вам аппетита!
Inna/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )

Papa-Koolinar
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: