Солянка из капусты и сосисок

Солянка из капусты и сосисок

Очень простой рецепт солянки на каждый день. Буквально из того, что есть в холодильнике. В то же время вкусно, за ушки не оттянешь…

Шаги
40 мин.Печать
  • Как приготовить вкусную солянку из капусты и сосисок? Я начинаю с сосисок. Сосиски лучше приобрести не самые дешевые. Лучше, чтобы хоть какое-то мясо, даже и переработанное, в них присутствовало. Вкус блюда будет лучше.
  • Солянка из капусты и сосисок
    Снимаем с сосисок оболочку и нарезаем на круглые ломтики. Обжариваем на рафинированном масле с двух сторон до коричневой корочки, потом забрасываем измельченные репчатый лук и чеснок и жарим минуты 3 еще.
  • Солянка из капусты и сосисок
    Потертую на крупной терке морковь выкладываем к сосискам и луку. Пассеруем, помешивая деревянной лопаточкой, если сковорода с антипригарным покрытием, минуты 3-4.
  • Солянка из капусты и сосисок
    Следом бросаем порезанные соломкой маринованные огурчики. Многие любят соленые, бочковые. Если Вы тоже любите их, применяйте их. Вкус блюда с солеными и с маринованными огурцами немного отличается на финише.
  • Солянка из капусты и сосисок
    Нашинкованную капусту переминаем руками, слегка посолив. Она станет мягкой и пустит соль. Бросаем ее в сковороду и жарим все вместе, помешивая, пока капуста слегка не поджарится. Сюда же – соль, сахар, специи, лавровый лист.
  • Солянка из капусты и сосисок
    Добавляем томатную пасту, немного воды, перемешиваем и тушим под крышкой минут 15-20. Пробуем на соль и отключаем огонь.
  • При подаче можно украсить солянку зеленью. Приятного Вам аппетита!
Inna/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )

Papa-Koolinar
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: