Картофельно-тыквенное пюре

Картофельно-тыквенное пюре

Картофельно-тыквенное пюре в самом деле очень вкусный и полезный гарнир. В дни поста его можно заправить оливковым, любым другим растительным маслом первого отжима или луковой зажаркой. А в остальные дни можно при подаче добавить сливочное масло, сливки или сметану. Ну и конечно же, порезать свежие сезонные овощи, зелень.

Ингредиенты
Порции: +3
Шаги
40 мин.Печать
  • Картофельно-тыквенное пюре
    Как же нам приготовить картофельно-тыквенное пюре? Принцип приготовления состоит в том, что картофеля и тыквы мы берем по весу поровну.
  • Картофельно-тыквенное пюре
    Очищаем, промываем и нарезаем на крупные кусочки.
  • Картофельно-тыквенное пюре
    Складываем кусочки овощей в сотейник или кастрюлю с толстым донышком. Бросаем еще очищенный и порезанный репчатый лук. Наливаем воды немного, около половины высоты сложенных овощей.
  • Ставим кастрюлю на сильный огонь, который после закипания уменьшаем до среднего. Подсаливаем за 2 минуты до окончания варки, а варим минут 20-25 до полной готовности овощей.
  • Картофельно-тыквенное пюре
    Затем сливаем отвар в кружку. Овощи разминаем толкушкой для овощей. В процессе разминания добавляем немного овощного, еще горячего, отвара. Добавляем любое любимое растительное масло первого отжима. Если есть желание, можно заправить луковой зажаркой.
  • Картофельно-тыквенное пюре
    Раскладываем в тарелки, добавляем нарезанные свежие сезонные овощи, веточку зелени. Можно приглашать всех к столу. Бодрости, крепости духа и приятного Вам аппетита!
Inna/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )

Papa-Koolinar
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: