Гуляш из свинины

Гуляш из свинины

Пикантное и сытное блюдо. Можно подавать как самостоятельное блюдо, а можно — с гарниром – кашами, макаронными изделиями, картофелем в любом виде. Благодаря тмину гуляш имеет уникальный пряный аромат.

Ингредиенты
Порции: +6
Шаги
1 час. 40 мин.Печать
  • Гуляш из свинины
    Как приготовить гуляш из свинины? Репчатый лук после очистки порежьте на полукольца. Масло растительное рафинированное налейте в кастрюлю, в которой будете готовить гуляш. В ней должно быть толстое дно. Пассеруйте лук в течении 3-4 минут.
  • Гуляш из свинины
    Всыпьте в лук паприку и тмин, хорошо перемешайте и пассеруйте еще пару минут, чтобы паприка хорошо распределилась в растительном масле.
  • Гуляш из свинины
    Нарезанное на крупные кубики мясо выложите в кастрюлю с луком и обжаривайте таким образом, чтобы образовалась корочка со всех сторон. Для этого помешивайте не слишком часто.
  • Гуляш из свинины
    Теперь добавьте воду, достаточную, чтобы мясо под ней скрылось. Посолите. Тушите под крышкой часа полтора, чтобы мясо стало совсем мягким. Если в крышке нет дырочки для выхода пара, не закрывайте ее плотно по контуру.
  • Гуляш из свинины
    Через час после того, как мясо закипело, добавьте в кастрюлю помидоры без кожицы, порезанные на мелкие кусочки. Чтобы легче было снять кожицу, предварительно облейте помидоры кипятком.
  • Гуляш из свинины
    Когда Вы поняли, что мясо приготовилось, выложите в кастрюлю сметану и кукурузную муку …
  • Гуляш из свинины
    … и хорошо перемешайте. Не забудьте проверить, достаточно ли соли.
  • Гуляш из свинины
    Снимите кастрюлю с гуляшом с огня. Подавайте гуляш горячим. Можно украсить мясо в тарелке зеленью. Приятного Вам аппетита!
Inna/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )

Papa-Koolinar
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: