Говядина с черносливом в томатном соусе

Говядина с черносливом в томатном соусе

Еще один рецепт приготовления говядины с черносливом. Томатный соус придает особенную кислинку и некоторую сладость всем компонентам нашего блюда. Очень вкусно, и готовить не так уж сложно.

Шаги
2 час. 20 мин.Печать
  • Как же нам приготовить говядину с черносливом в томатном соусе? Репчатый лук чистим, моем и нарезаем на полукольца или четвертинки колец. Морковь чистим, моем и режем на круглые поперечные дольки.
  • Говядина с черносливом в томатном соусе
    Обжариваем в сковороде на разогретом растительном рафинированном масле сначала дольки моркови с двух сторон слегка, потом добавляем лучок и пассеруем все вместе минуты 3-4.
  • Говядина с черносливом в томатном соусе
    Мясо режем поперек волокон на кусочки побольше, толщиной 1 – 1,5 см. Слегка отбиваем молоточком кухонным для мягкости готового продукта.
  • Говядина с черносливом в томатном соусе
    Готовим в чугунном казанке. На дно выкладываем половину обжаренной моркови с луком. Потом – кусочки говядины, на нее – чернослив без косточек и остальную морковь с луком. Зелень промываем в воде, измельчаем ножом и бросаем самым верхним слоем.
  • Говядина с черносливом в томатном соусе
    Посыпаем солью, черным молотым перцем, сахаром. Добавляем лавровый лист. Разводим томатную пасту водой и выливаем смесь в казан. Накрываем крышкой.
  • Говядина с черносливом в томатном соусе
    Готовим 2 часа при температуре 200 градусов. Достаем, снимаем крышку и любуемся чудом кулинарного искусства.
  • Говядина с черносливом в томатном соусе
    Раскладываем на тарелки и получаем удовольствие. Для очень голодных членов семьи можно приготовить гарнир и салат. Приятного всем аппетита!
Inna/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )

Papa-Koolinar
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: