Солянка сборная мясная с овощами

Солянка сборная мясная с овощами

Как правило, в сборной мясной солянке нет картофеля и моркови. По этому рецепту эти овощи присутствуют. И поверьте, солянка нисколько не стала хуже на вкус. Несколько иные нотки, насыщенность. Попробуйте, сделайте Ваш выбор.

Шаги
1 час. 20 мин.Печать
  • Как приготовить вкусную солянку сборную мясную с овощами? Начнем, конечно же, с мяса. Говядину варим не менее часа. Говядину выкладываем и забрасываем порезанный картофель с лавровым листом, вариться картофелю 20 минут.
  • Пока варится говядина, займемся овощами. Пассеруем на растительном рафинированном масле порезанный репчатый лук, потертую морковь, порезанные соленые огурчики, а затем и …
  • Солянка сборная мясная с овощами
    … томатную пасту. Все хорошо перемешиваем. Маслины черные без косточек можно порезать на ломтики и тоже выложить в сковороду. Еще минуты три, и наша пассеровка для солянки готова.
  • Солянка сборная мясная с овощами
    Сваренную говядину режем на ломтики, так же поступаем и с ветчиной.
  • Солянка сборная мясная с овощами
    А теперь все забрасываем в бульон с готовым картофелем: пассеровку со сковородки, порезанные ломтики мяса и ветчины. Добавляем соль, сахар, черный молотый перец и через пару минут отключаем огонь.
  • Солянка сборная мясная с овощами
    В порционную тарелку с нашей вкусной солянкой можно добавить тонкий ломтик лимона, зелень. Это на любителя. А можно ложку сметаны. Приятного аппетита!
Inna/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )

Papa-Koolinar
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: