Солянка с копчеными ребрышками и шампиньонами

Солянка с копчеными ребрышками и шампиньонами

Аппетитная солянка с копчеными ребрышками и шампиньонами согреет Вас в прохладный осенний вечер и не только. Многообразие вкусов создает неповторимый колорит!

Шаги
40 мин.Печать
  • Как приготовить вкусную солянку с копчеными ребрышками и шампиньонами ? Начнем с шампиньонов. Промываем, очищаем, обсушиваем бумажным полотенцем и режем на мелкие кусочки. Если хотите, режьте на крупные!
  • Солянка с копчеными ребрышками и шампиньонами
    Выпариваем из шампиньонов лишнюю жидкость в сотейнике на среднем огне, потом подливаем растительное масло, добавляем измельченный репчатый лук и все пассеруем в течении 6-8 минут. В отдельной сковороде обжариваем кусочки сала.
  • Солянка с копчеными ребрышками и шампиньонами
    Выкладываем в сотейник измельченные маринованные огурчики, порезанный без кожицы красный помидор, обжаренное сало и помешиваем еще минут 5.
  • Солянка с копчеными ребрышками и шампиньонами
    Добавляем сюда же копченые ребрышки, стакан воды и тушим все вместе минут 15. Потом вливаем достаточное для блюда и сотейника количество воды, добавляем соль, черный молотый перец, рубленый чеснок и через пару минут отключаем огонь.
  • Солянка с копчеными ребрышками и шампиньонами
    Бросаем измельченную зелень, распределяем ее равномерно и закрываем сотейник крышкой. Через 10 минут солянку можно разливать в порционные тарелки. Приятного вам всем аппетита!
  • Солянка с копчеными ребрышками и шампиньонами
    P.S. Если на этапе добавления копченых ребрышек Вам покажется, что места в сотейнике маловато, переложите все это в кастрюлю большей вместимости и закончите процесс приготовления в ней.
Inna/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )

Papa-Koolinar
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: