Солянка мясная сборная

Солянка мясная сборная

Солянка мясная сборная – оригинальное первое блюдо из разных видов мяса. В холодное время года особенно актуальна для обеда в выходной день или для ужина после работы.

Шаги
60 мин.Печать
  • Как приготовить солянку мясную сборную? Начнем, конечно же, с мяса. Говядину, свинину и куриные окорочка лучше заранее сварим с лавровым листом и черным перцем горошком. Окорочка достаем через 45 минут. Остальное мясо варим 1,5 часа.
  • Солянка мясная сборная
    Репчатый лук чистим и нарезаем и чеснок тоже.
  • Солянка мясная сборная
    Морковь чистим и трем на терке, лучше крупной, чтобы при приготовлении не превратилась в неузнаваемую субстанцию.
  • Солянка мясная сборная
    Перец болгарский красный чистим и нарезаем.
  • Солянка мясная сборная
    На растительном масле для жарки пассеруем сначала репчатый лук, потом добавляем морковь и болгарский перец. Постоянно помешиваем. Теперь очередь томатной пасты и измельченного маринованного огурца. Все это пассеруем еще пару минут.
  • Солянка мясная сборная
    Готовое мясо вынимаем из бульона и режем на кусочки говядину, свинину и куриные окорочка, а также охотничьи колбаски.
  • Солянка мясная сборная
    Выкладываем в бульон порезанное мясо, пассерованные овощи из сковороды, маслины черные из банки, добавляем соль, черный молотый перец и варим еще 7-10 минут. Подаем с дольками лимона и зеленью. Приятного аппетита!
Inna/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )

Papa-Koolinar
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: