Солянка грибная постная

Солянка грибная постная

Великолепное блюдо для постных дней. Грибная солянка благодаря сочетанию сухих и свежих грибов имеет насыщенность и аромат.

Шаги
40 мин.Печать
  • Солянка грибная постная
    Как приготовить вкусную солянку грибную постную? Начнем, конечно же, с грибов. Грибы сушеные замачиваем в холодной воде как минимум на час. Потом отвариваем в течении такого времени, как написал упаковщик на коробке.
  • Солянка грибная постная
    Лук репчатый чистим и нарезаем, морковь чистим и трем на терке. Пассеруем на рафинированном масле сначала лук, потом добавляем морковь, минут через 4-5 – томатную пасту.
  • Солянка грибная постная
    Всыпаем муку пшеничную и отвар от грибов, тщательно перемешиваем и через минуту снимаем с огня.
  • Солянка грибная постная
    В отдельной сковороде пассеруем сначала порезанный чеснок, потом добавляем отваренные грибы и свежие. Держим на среднем огне, пока влага не испарится.
  • Солянка грибная постная
    Выкладываем пассерованные овощи в кастрюлю, туда же отправляем порезанные соленые огурчики …
  • Солянка грибная постная
    … и слегка обжаренные грибочки. Добавляем порезанные помидоры без корочки, лавровый лист, соль, черный молотый перец и варим 8-10 минут. Забрасываем маслины без косточек, доводим до кипения и отключаем огонь.
  • Солянка грибная постная
    В тарелку при подаче добавляем порезанную зелень. Вот так красиво, да и вкусно получилось. Приятного аппетита!
Inna/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )

Papa-Koolinar
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: