Рассольник с грибами и сметаной

Рассольник с грибами и сметаной

С тех пор, как я приготовила это блюдо впервые, прошло немало лет. И все же для моей семьи оно остается одним из самых привлекательных первых блюд. Великолепное сочетание вкуса грибов, сметаны и маринованных огурчиков!

Шаги
60 мин.Печать
  • Рассольник с грибами и сметаной
    Наливаем воду в кастрюлю с порезанным картофелем. Когда закипит, добавляем тщательно промытый белый рис.
  • Рассольник с грибами и сметаной
    Порезанные морковочку и репчатый лучок слегка обжариваем на растительном, обязательно рафинированном, масле.
  • Рассольник с грибами и сметаной
    Одновременно маринованные огурчики трем на терке, шампиньоны промываем и нарезаем на пластинки.
  • Рассольник с грибами и сметаной
    К слегка прижаренным луку и моркови добавляем пластинки шампиньонов и протушиваем все вместе.
  • Рассольник с грибами и сметаной
    Когда шампиньоны размягчатся, добавляем томатную пасту и сметану. Все перемешиваем и тушим еще три минуты.
  • Рассольник с грибами и сметаной
    Когда кусочки картофеля будут практически сварены, выкладываем все из сковороды в кастрюлю и натертые огурчики тоже.
  • Рассольник с грибами и сметаной
    Через три минуты кипения проверяем на соль. Если мало, досаливаем. И все, рассольник готов. Через десять минут настаивания разливаем в тарелочки. Приятного аппетита!
Inna/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )

Papa-Koolinar
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: