Овощной суп со сметаной

Овощной суп со сметаной

Легчайший для переваривания овощной суп со сметаной и без мяса и все же очень сытный. Можно сказать, почти постное блюдо для желающих использовать как можно меньше мяса. Сочетание вкуса обжаренных овощей и специй дает неповторимый вкус.

Ингредиенты
Порции: +6
Шаги
40 мин.Печать
  • Овощной суп со сметаной
    Лук освобождаем от кожицы и нарезаем.
  • Овощной суп со сметаной
    Морковь тщательно очищаем и после промывания трем через терку.
  • Овощной суп со сметаной
    Картофель чистим и нарезаем кубиками 2х2х2 см.
  • Овощной суп со сметаной
    Жарим на рафинированном масле сначала лук, потом добавляем морковь и выкладываем в отдельную тарелочку.
  • Овощной суп со сметаной
    Доливаем масла в сковороду и легко, до корочки, обжариваем кусочки картофеля.
  • Овощной суп со сметаной
    Зелень промываем холодной проточной водой и измельчаем. Чеснок чистим, рубим острым ножом (маленьким помощникам лучше не поручать!).
  • Овощной суп со сметаной
    В кастрюлю с кипящей водой для супа забрасываем жареный картофель, соль, чеснок, лавровый лист, перец и варим 12 минут. Добавляем морковь с луком и сметану, смешанную с мукой и держим на слабом огне еще 3 минуты.
  • Зелень можно забросить в кастрюлю и через 20 секунд снять кастрюльку с огня. А можно посыпать уже в порционные тарелки. Приятного аппетита!
Inna/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )

Papa-Koolinar
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: