Овощной бульон

Овощной бульон

Овощной бульон можно использовать как диетическое блюдо (желаем вам всем крепкого здоровья!), а можно на его основе готовить супы, соусы и подливки. В любом случае его можно приготовить очень вкусным и подавать с гренками или сухариками.

Шаги
40 мин.Печать
  • Овощной бульон
    Как приготовить овощной бульон? Нарезаем корневой сельдерей, репчатый лук, морковь, лук порей на кусочки, кубики, ломтики, то есть просто так, как Вам нравится, но не очень мелко и не слишком крупно.
  • Овощной бульон
    Овощи должны отдать все ценное, что в них есть, бульону. Сюда же бросаем чеснок, порубленную зелень, перец горошком, тимьян и лавровый лист.
  • Овощной бульон
    Вливаем растительное масло и на малом огне слегка пассеруем, помешивая. Появившийся аромат через несколько минут дает нам знать, что …
  • Овощной бульон
    … пора доливать воду. Доливаем ее, доводим содержимое кастрюли до кипения, уменьшаем огонь и варим 20-22 минуты и настаиваем такое же время.
  • Овощной бульон
    Потом процеживаем сквозь сито, и …
  • Овощной бульон
    … бульон разливаем в порционные тарелки. Овощи выбрасываем, если не находим еще какого-нибудь применения.
  • Овощной бульон
    Наш и без того вкусный овощной бульон посыпаем зеленью, при желании можно добавить ложку сметаны. Можно подать это блюдо с сухариками. Рецепт приготовления вкусных сухариков можно подсмотреть в категории «Первые блюда». Приятного аппетита!
Inna/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )

Papa-Koolinar
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: