Борщ с килькой, грибами и фасолью

Борщ с килькой, грибами и фасолью

Часто готовлю борщ по этому старенькому рецепту. Несмотря на то, что рецепт старенький, борщ получается отличный: очень хорош во время поста, да и в обычный день, когда хочется заменить чем-то мясные блюда. Можно добавить ложку сметаны, побольше зелени, и одобрение близких обеспечено.

Шаги
60 мин.Печать
  • Борщ с килькой, грибами и фасолью
    Шампиньоны промываем и нарезаем пластинками. Обжариваем до готовности.
  • Борщ с килькой, грибами и фасолью
    Лук чистим и мелко нарезаем.
  • Борщ с килькой, грибами и фасолью
    Свеклу и морковь трем на крупной терке.
  • Борщ с килькой, грибами и фасолью
    Обжариваем лук на рафинированном масле, добавляем морковь, чуть обжариваем и потом свеклу. Не забываем помешивать.
  • Борщ с килькой, грибами и фасолью
    Картофель очищаем, обмываем и нарезаем на кусочки. Заливаем водой в кастрюле для приготовления борща и ставим на огонь. Варим картофель минут шесть (после закипания) и …
  • Борщ с килькой, грибами и фасолью
    … выкладываем нарезанную капусту, овощи со сковороды, соль, сахар, лавровый лист, молотый черный перец.
  • Борщ с килькой, грибами и фасолью
    Еще через три минуты добавляем кильку, фасоль, шампиньоны. Варим, пока не будет готов картофель. Снимаем с огня готовый борщ, пусть постоит для стабилизации вкуса минут пятнадцать.
  • Борщ с килькой, грибами и фасолью
    Разливаем в тарелочки наш вкусный борщ. По желанию можно добавить сметану, зелень. Приятной вам трапезы!
Inna/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )

Papa-Koolinar
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: