Салат с шампиньонами, краснокочанной капустой и зеленью

Салат с шампиньонами, краснокочанной капустой и зеленью

Еще один рецепт праздничного салата к новогоднему столу. Яркая и питательная краснокочанная капуста обеспечит Вам заряд бодрости на все новогодние праздники. А зелень, которой в салате в изобилии, создаст запас витаминов и микроэлементов.

Шаги
30 мин.Печать
  • Как же нам приготовить салат с шампиньонами, краснокочанной капустой и зеленью? Шампиньоны нам нужны маленькие, резать их мы не будем до обжаривания.
  • Салат с шампиньонами, краснокочанной капустой и зеленью
    Обжариваем целыми на растительном рафинированном масле до красивой корочки на сильном огне, буквально несколько минут. Посыпаем солью, черным молотым перцем при обжаривании в сковороде. Выкладываем на бумажные полотенца.
  • Салат с шампиньонами, краснокочанной капустой и зеленью
    Помидоры черри промываем и нарезаем на половинки или четвертинки.
  • Салат с шампиньонами, краснокочанной капустой и зеленью
    Листья руколлы освежаем в воде и обсушиваем.
  • Салат с шампиньонами, краснокочанной капустой и зеленью
    Листья салата тоже промываем, обсушиваем и рвем на большие куски. Листья краснокочанной капусты промываем и рвем руками на небольшие кусочки.
  • Салат с шампиньонами собираем в большом блюде. На донышко бросаем рваные листья салата. Шампиньоны режем на половинки и разбрасываем по блюду. Вокруг них – помидоры черри и кусочки краснокочанной капусты.
  • Салат с шампиньонами, краснокочанной капустой и зеленью
    Украшаем салат листьями рукколы и сбрызгиваем лимонным соком. Наше блюдо готово, можно ставить на праздничный стол. Хороших праздников, приятных встреч и отличного аппетита!
Inna/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )

Papa-Koolinar
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: