Салат с рукколой и куриной печенью

Салат с рукколой и куриной печенью

Кто хочет выглядеть моложе и поменьше болеть – ешьте рукколу. У кого проблемы с сосудами или с холестерином – ешьте рукколу. Резать ее для салата не нужно, рвите руками. И есть эту мультивитаминную травку следует сразу после приготовления.

Ингредиенты
Порции: +4
Шаги
50 мин.Печать
  • Салат с рукколой и куриной печенью
    Как же нам приготовить салат с рукколой и куриной печенью? Займемся печенью. Замаринуем сначала ее, потому что она должна постоять минут 15 — 20. Выкладываем в миску, подсыпаем соли, добавляем горчицу и мед. Перемешиваем.
  • Салат с рукколой и куриной печенью
    Листья рукколы, зеленый лук, укроп и помидоры промываем.
  • Салат с рукколой и куриной печенью
    Помидоры режем на половинки. Укроп разбираем на веточки.
  • Салат с рукколой и куриной печенью
    Зеленый лук крупно нарезаем.
  • Салат с рукколой и куриной печенью
    Кедровые орешки обжариваем на сухой сковородке.
  • Салат с рукколой и куриной печенью
    Потом разогреваем сковороду с растительным рафинированным маслом и выкладываем замаринованную печень. Обжариваем ее со всех сторон. Перед обжариванием обмакиваем ее в муку.
  • Готовим заправку для нашего салата. Смешиваем оливковое масло, бальзамический уксус, соевый соус, морскую соль, перец черный свежемолотый.
  • В салатницу выкладываем листья рукколы. На них – половинки помидоров черри, порезанный зеленый лук, укроп.
  • Салат с рукколой и куриной печенью
    Поверху раскладываем кусочки обжаренной печени. Обсыпаем все, что находится в салатнице, кедровыми орешками и поливаем заправкой. Я думаю, мало кто не согласится, что из таких простых компонентов наш салат выглядит на 12 баллов.
  • Все приглашаются к столу. Приятного аппетита!
Inna/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )

Papa-Koolinar
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: