Острый салат из помидоров и лука

Острый салат из помидоров и лука

Особенность этого салата в том, что порезанный репчатый лук маринуется в свежем соке помидоров. Остроту салату дает свежий перец чили. Хорош к шашлыку и ко всем мясным блюдам тоже.

Ингредиенты
Порции: +4
Шаги
40 мин.Печать
  • Острый салат из помидоров и лука
    Как же нам приготовить вкусный острый салат из помидоров и лука? Все очень просто. Готовим помидоры. Они должны быть спелыми и в то же время плотными. Лучше, чтобы они были грунтовыми. Промываем и обсушиваем.
  • Острый салат из помидоров и лука
    А теперь делаем так называемую струганину из помидор. Для удобства нарезки делим помидор пополам, а потом половинку строгаем очень острым ножом. Лучше строгать прямо в миску. Нужный нам сок не убежит.
  • Острый салат из помидоров и лука
    Репчатый лук чистим, промываем и режем тонко полукольцами. Выкладываем в струганину из помидор.
  • Острый салат из помидоров и лука
    И аккуратно перемешиваем, добавив морскую соль и сахар.
  • Острый салат из помидоров и лука
    Теперь ложкой делаем поверхность помидоров и лука горизонтальной, для того, чтобы все равномерно было погружено в сок помидоров. Пусть постоит 30 минут.
  • После этого добавляем в салат измельченный перец чили. Если Вы не смогли его приобрести, можно применить острый красный молотый перец из пакетика, по вкусу.
  • Острый салат из помидоров и лука
    Салат готов, выкладываем в салатницу и подаем к мясу. Эх, хорошо… И Вам приятного аппетита!
Inna/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )

Papa-Koolinar
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: