Лосось на гриле

Лосось на гриле

Красное мясо семейства Лососёвых особенно вкусно предварительно замаринованное.  Готовить будем на чугунной сковороде-гриль, на которой можно жарить практически вообще без масла.

Шаги
30 мин.Печать
  • Как же нам приготовить лосось на гриле? Для этого сначала аккуратно режем мясо лосося на пласты толщиной 1,5 см. При такой толщине оно определенно прожарится на чудной сковороде-гриль.
  • Лосось на гриле
    Готовим маринад. Смешиваем в посудке мелкоизмельченный чеснок (можно через пресс), сок лимона, соевый соус, бальзамический уксус, половину оливкового рафинированного масла, соль, сахар, майоран, тимьян, черный молотый перец.
  • Лосось на гриле
    Заливаем маринадом стейки, закрываем пленкой и оставляем на час в холодильнике мариноваться.
  • Лосось на гриле
    Жарим на сковороде-гриль, которую, если она чугунная, предварительно смазываем рафинированным маслом и прокаливаем. Сковороду разогреваем, выкладываем стейки, жарим 6 минут с каждой стороны.
  • Лосось на гриле
    Подаем лосося горячим, украшенным зеленью, с салатным перцем, слегка поджаренным на оливковом рафинированном масле. Приятного аппетита!
  • Лосось на гриле
    P.S. Конечно же, такие стейки можно жарить на любой сковороде с минимальным количеством рафинированного масла. И давайте будем стареть медленнее благодаря мясу этой рыбы!
Inna/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )

Papa-Koolinar
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: