Утка домашняя в духовке

Утка домашняя в духовке

Предлагаем новый рецепт приготовления утки в духовке с замачиванием на ночь. В результате получается нежнейшее мясо с мягкой и вкусной кожицей.

Ингредиенты
Порции: +3
Шаги
1 час. 30 мин.Печать
  • Как же нам приготовить вкусную домашнюю утку в духовке? Начнем с приготовления воды для замачивания. Смешиваем воду, соль, сахар, лавровый лист и перец черный горошком. Кипятим 1 минуту, остужаем.
  • Утка домашняя в духовке
    Утку (лучше домашнюю) обмываем, удаляем остатки перьев, если они есть. Нарезаем на части, складываем компактно в миску и заливаем остывшей водой для замачивания. Оставляем на ночь на холоде.
  • Утром или днем маринад сливаем, утку обсушиваем бумажным полотенцем. Готовим маринад для запекания. Смешиваем майонез, выдавленный через пресс чеснок, соль, перцы черный и красный молотые, измельченный ножом зеленый свежий базилик, специи для гриля.
  • Утка домашняя в духовке
    Намазываем нашу уточку уникальным маринадом.
  • Утка домашняя в духовке
    Завязываем конец рукава, складываем это великолепие в рукав для запекания, добавляем очищенную луковицу, порезанную на четверти. Потом сливаем внутрь рукава на мясо остатки сока с маринадом. Завязываем второй конец и оставляем на 2 часа.
  • Ставим форму с утиным мясом в разогретую духовку. Запекаем при температуре 180 градусов 1 час и еще 30 минут, уменьшив температуру до 150 градусов.
  • Утка домашняя в духовке
    После окончания процесса выключаем духовку и достаем форму. Разрезаем рукав, выкладываем мясо на тарелку. У Вас обязательно все получится, как получилось у нас.
  • Подаем с рисом, картофельным пюре, салатом или просто свежими овощами, зеленью. Приятного аппетита!
Inna/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )

Papa-Koolinar
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: