Курица в сметанном соусе

Курица в сметанном соусе

Куриное мясо содержит много белка и аминокислот. В то же время его калорийность намного ниже, чем калорийность других видов мяса. Поэтому курица, выращенная в домашних условиях, рекомендуется для диетического питания детей и людей с проблемами ЖКТ. 

Ингредиенты
Порции: +4
Шаги
1 час. 20 мин.Печать
  • Как же нам приготовить курицу в сметанном соусе? Начнем с самой курицы. Промываем красавицу под теплым душем, укладываем на спинку и начинаем проводить с ней некоторые манипуляции.
  • Курица в сметанном соусе
    Распластав ее на спинке, разрезаем по грудке пополам и разворачиваем внутренней частью наружу. Чтобы крылышки не торчали во все стороны, выворачиваем их в суставах и раскладываем. Маленькие кончики и вовсе можно удалить.
  • Курица в сметанном соусе
    Накрываем курочку пищевой пленкой и тщательно отбиваем кухонным молотком (она лучше прожарится отбитая). Потом делаем надрезы внутрь ножом и шпигуем тушку разрезанными пополам 5-ю зубчиками чеснока. И обсыпаем мукой.
  • Курица в сметанном соусе
    Жарим курочку на сливочном масле шкуркой вниз под крышкой на среднем огне 20-25 минут. Затем переворачиваем, солим, посыпаем черным молотым перцем. И жарим вторую сторону под крышкой тоже 20-25 минут на среднем огне.
  • Курица в сметанном соусе
    Смешиваем сметану с водой, добавляем немного соли, оставшийся рубленый чеснок. Выливаем равномерно по курочке в сотейник, накрываем крышкой и тушим 15 минут.
  • Курица в сметанном соусе
    По истечении этого времени курица в сметанном соусе готова. Подаем ее сразу же горячей на стол. Разрезаем на кусочки и раскладываем в порционные тарелки. Свежие овощи и зелень не помешают. Для голодных мужчин подойдет любимый гарнир.
  • Курица в сметанном соусе
    Отличного Вам настроения и приятного аппетита!
Inna/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )

Papa-Koolinar
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: