Рулет из подчеревка с клюквой

Рулет из подчеревка с клюквой

Если Вам хочется сегодня приготовить что-нибудь эдакое, не совсем похожее на вареную колбасу, можно приготовить рулет из подчеревка с клюквой.

Ингредиенты
Порции: +6
Шаги
2 час. 0 мин.Печать
  • Как же нам приготовить вкусный рулет из подчеревка с клюквой? Для этого приступаем к приготовлению подчеревка. Раскладываем его на доске и выравниваем ножом края.
  • Чеснок чистим и выдавливаем через чеснокодавилку, добавляем специи, соль, и все хорошо перетираем.
  • Выкладываем чесночную смесь на поверхность подчеревка и тщательно равномерно втираем ее в мясо. Раскладываем также клюкву, тоже равномерно.
  • Сворачиваем подчеревок в рулет и плотно обвязываем кулинарной нитью в двух направлениях. Заворачиваем в фольгу, в 3 слоя и снова обвязываем кулинарной нитью. Оставляем на холоде на один час.
  • Кладем в форму, наливаем воды 2 см высотой и ставим в горячую духовку. Запекаем в такой водяной бане при 170 градусах 1 час 30 минут.
  • Достаем, разрезаем кулинарную нить и фольгу и быстро возвращаем в духовку еще на 20 минут для получения красивой корочки.
  • Достаем, выкладываем из формы на блюдо, остужаем в комнате, потом ставим в холодильник.
  • Нарезаем на ломтики для бутербродов или так, как Вы хотите. Приятного Вам аппетита!
Inna/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )

Papa-Koolinar
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: