Мясные рулетики

Мясные рулетики

Мясные рулетики, сформированные из отбитых пластин говядины, внесут некоторое разнообразие в Ваш повседневный стол. На их приготовление нужно потратить не больше времени, чем на обычное блюдо из мяса. А выглядят в тарелке интересно.

Ингредиенты
Порции: +10
Шаги
1 час. 40 мин.Печать
  • Как же нам приготовить мясные рулетики? Мясо, в нашем случае говядину одним куском, промываем холодной водой. Одним куском, потому что в этом случае будет удобно его нарезать на пластины.
  • Мясные рулетики
    Чтобы нарезку пластин осуществить быстрее, нужно забросить мясо в морозильную камеру минут на 10-15, чтобы оно очень хорошо затвердело. Потом нарезаем его на пластины, которые реально будет свернуть в рулет. И отбиваем.
  • Мясные рулетики
    Чеснок чистим и очень мелко режем. Сыр трем на крупной терке. Петрушку промываем и делим на веточки. На отбитое мясо раскладываем чеснок, посыпаем его сыром, солим, перчим и с одной стороны укладываем 2 веточки петрушки.
  • Мясные рулетики
    Заворачиваем так, чтобы петрушка была внутри. Конец рулетика скрепляем зубочисткой.
  • Мясные рулетики
    Лук репчатый чистим и крупно режем. Морковь чистим, промываем и трем на терке. Пассеруем в казане на подсолнечном рафинированном масле до мягкости. Выкладываем рулетики и доливаем сухое белое вино.
  • Мясные рулетики
    Ставим на огонь, доводим на сильном огне до кипения, затем на среднем огне, ближе к слабому, тушим рулетики полтора часа. Подаем горячими с любимым соусом. Можно украсить зеленью. Для очень голодных подходит любой гарнир. Приятного аппетита!
Inna/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )

Papa-Koolinar
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: