Фаршированная свиная грудинка в духовке

Фаршированная свиная грудинка в духовке

Для приготовления блюда по этому рецепту нам нужен пласт свиной грудинки, который мы будем нарезать на полоски для формирования оболочки для мясного фарша. Щедрое использование приправ и специй по Вашему вкусу для грудинки и для фарша сделают блюдо, приготовленное в духовке, архивкусным и ароматным.

Ингредиенты
Порции: +8
Шаги
1 час. 20 мин.Печать
  • Как же нам приготовить фаршированную свиную грудинку в духовке? Очищаем один репчатый лук и весь чеснок, очень мелко нарезаем и выкладываем в мясной фарш. В него же добавляем черный свежемолотый перец и соль. Все тщательно вымешиваем. Начинка готова.
  • Фаршированная свиная грудинка в духовке
    Свиную грудинку нарезаем на пластинки толщиной до 5 мм. Отбиваем кухонным молоточком, посыпав солью и любимыми специями. Отбираем столовой ложкой фарш, формируем влажной рукой котлетку и заворачиваем ее в отбитую полоску грудинки.
  • Фаршированная свиная грудинка в духовке
    Форму, в которой будем запекать блюдо, смазываем рафинированным маслом. Укладываем сформированные рулетики свободным концом на форму, чтобы не разворачивались. Посыпаем оставшимся порезанным полукольцами репчатым луком.
  • Фаршированная свиная грудинка в духовке
    Закрываем форму с мясом фольгой герметично.
  • Фаршированная свиная грудинка в духовке
    Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке 40 минут. Затем фольгу снимаем.
  • Фаршированная свиная грудинка в духовке
    Возвращаем в духовку еще на 20 минут, чтобы образовалась золотистая корочка.
  • Фаршированная свиная грудинка в духовке
    Готовое блюдо достаем из духовки. Получилось очень аппетитно и красочно. Если разрезать рулетик, вот такой внутри вид, как на фотографии.
  • Фаршированная свиная грудинка в духовке
    Одновременно с фаршированной грудинкой готовим гарнир. Например, к такому мясу подойдет рис с овощами, приготовленный в мультиварке или в казанке. Можно также нарезать свежие сезонные овощи или соленья. Крепкого Вам здоровья и приятного аппетита!
Inna/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )

Papa-Koolinar
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: