Чебуреки из пресного теста с говядиной

Чебуреки из пресного теста с говядиной

Жареные пирожки под названием чебуреки мы сегодня готовим с говядиной с добавлением свиного сала.

Ингредиенты
Порции: +10
Шаги
1 час. 40 мин.Печать
  • Как же нам приготовить вкусные чебуреки из пресного теста с говядиной? Для этого сначала подготовим пресное тесто.
  • Чебуреки из пресного теста с говядиной
    Отмеренную муку выкладываем в эмалированную миску. Отмеренную воду доводим до кипения, одновременно растворяя в ней соль и добавляя растительное масло. Выливаем кипяток в углубление в муке и замешиваем тесто.
  • Тесто заворачиваем в пищевую пленку и оставляем на час минимум, а можно и на два, если Вы располагаете временем.
  • Чебуреки из пресного теста с говядиной
    Говядину вместе со свиным салом прокручиваем на мясорубке, добавляем репчатый лук, измельченный ножом, перец молотый, тимьян, измельченную зелень укропа и петрушки, соль, воду. Все тщательно вымешиваем.
  • Чебуреки из пресного теста с говядиной
    Достаем тесто из пленки, формируем жгут, отрезаем кусочки, делаем шарики, которые раскатываем скалкой. На одну половину кладем около 2 столовых ложек фарша, разравниваем аккуратно, чтобы не порвать тесто.
  • Чебуреки из пресного теста с говядиной
    Накрываем второй половинкой лепешки, прижимаем по краю, по круглому блюдцу выравниваем край. Если у Вас имеется нож с фигурным лезвием, можно его использовать.
  • Чебуреки из пресного теста с говядиной
    Наши чебуреки обжариваем в большом раскаленном количестве растительного рафинированного масла (во фритюре) до устойчивой золотисто-коричневой корочки. Выкладываем на бумажные полотенца, чтобы стек лишний жир.
  • Чебуреки из пресного теста с говядиной
    Теперь помещаем на красивое блюдо, и можно звать всех к столу. Приятного всем аппетита!
Inna/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )

Papa-Koolinar
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: