Шоколадное мороженое на ряженке

Шоколадное мороженое на ряженке

Некоторые из нас в некоторые моменты нашей жизни приветствуют низкокалорийные блюда. Предлагаем сладкоежкам приготовить домашнее мороженое не на жирных сливках, а на ряженке. Черный шоколад виртуозно дополнит вкус, а ванильный сахар – аромат нашего десерта.

Ингредиенты
Порции: +5
Шаги
50 мин.Печать
  • Шоколадное мороженое на ряженке
    Как же нам приготовить шоколадное мороженое на ряженке? Разделяем сырые куриные яйца на желтки и белки. Взбиваем белки с половиной отмеренного по рецепту количества сахарной пудры. Пена должна стать плотной.
  • Шоколадное мороженое на ряженке
    На водяной бане топим раскрошенный черный шоколад, постоянно помешивая массу.
  • Шоколадное мороженое на ряженке
    Взбиваем желтки со второй половиной сахарной пудры и ванильным сахаром. Когда пена побелеет, выливаем в нее растопленный шоколад и перемешиваем до однородного состояния.
  • Шоколадное мороженое на ряженке
    Выливаем ряженку в удобную посуду и тоже взбиваем до появления пузырьков воздуха, наполняющих весь объем молочного продукта.
  • Шоколадное мороженое на ряженке
    Выливаем желтки с шоколадом во взбитую ряженку и столовой ложкой перемешиваем эти смеси. В полученную смесь выкладываем взбитые белки и ложкой перемешиваем содержимое емкости.
  • В пластиковую форму, подходящую для использования в морозильной камере, выкладываем нашу окончательную массу. Помещаем в морозилку на 4 часа. Каждый час перемешиваем, чтобы процесс застывания проходил равномерно по всей высоте налитой массы.
  • Шоколадное мороженое на ряженке
    Застывшее шоколадное мороженое на ряженке раскладываем в креманки. Украшаем жареными зернами кофе или измельченными обжаренными грецкими орехами. Импровизация в этом процессе никогда не будет лишней. Заходите к нам в гости, и приятного Вам аппетита!
Inna/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )

Papa-Koolinar
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: