Домашний пломбир на яичных желтках

Домашний пломбир на яичных желтках

Неплохой способ изготовления домашнего пломбира. Если коротко изложить суть, то его ингредиенты завариваются подобно заварному крему для торта, охлаждаются и замораживаются в морозильной камере. Все очень просто и божественно вкусно.

Ингредиенты
Порции: +6
Шаги
15 мин.Печать
  • Домашний пломбир на яичных желтках
    Как же нам приготовить домашний пломбир на яичных желтках? Если молоко куплено Вами на рынке, сначала его кипятим и остужаем.
  • Домашний пломбир на яичных желтках
    Затем охлажденное сливочное масло трем на терке, забрасываем в еще теплое молоко (отливаем для этого 400 мл молока) и взбиваем блендером. Масло в результате этой операции тает в молоке.
  • Домашний пломбир на яичных желтках
    В другой посуде взбиваем то молоко, которое осталось, желтки сырых куриных яиц и сахарную пудру.
  • Домашний пломбир на яичных желтках
    Соединяем вместе обе массы и, помешивая на слабом огне, ждем, пока масса закипит. Снимаем ее с огня и позволяем остыть при комнатной температуре, время от времени перемешивая.
  • Домашний пломбир на яичных желтках
    Выливаем остывшую смесь в чашу блендера. На большой скорости взбиваем до пенистого состояния.
  • Домашний пломбир на яичных желтках
    Переливаем в контейнер, подходящий для морозильной камеры, и помещаем в морозильную камеру на 3 часа. Каждые 45 минут достаем и перемешиваем.
  • Домашний пломбир на яичных желтках
    Застывший пломбир раскладываем в креманки, украшаем ягодками или чем-нибудь, что Вам больше нравится. Без промедления подаем на стол. Счастья, здоровья, живости духа и приятного Вам аппетита!
Inna/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )

Papa-Koolinar
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: