Ленивые беляши с горохом и луком

Ленивые беляши с горохом и луком

Захотели мы сегодня приготовить беляшей. Но фарша мясного у нас не было, зато был сухой колотый горох и все остальное, что нужно для беляшей на дрожжевом тесте. Такие красавчики получились, особенно вкусно было есть их со сметаной. Главное в этом деле – удержаться от переедания.

Ингредиенты
Порции: +8
Шаги
2 час. 0 мин.Печать
  • Как же нам приготовить ленивые беляши с горохом и луком? Горох из пакета, купленного в супермаркете, сухой и колотый, замачиваем на 4-5 часов после промывания холодной водой. Затем варим до готовности около 30 минут в небольшом количестве воды, удаляя пену шумовкой. Если останутся небольшие кусочки неразваренного гороха – это нормально. Наоборот, в беляшах Вы будете чувствовать вкус гороха, а не моркови, например.
  • Воду немного подогреваем, бросаем в нее чайную ложку сахара и две столовых ложки муки. Перемешиваем и рассыпаем сверху сухие дрожжи. Перемешивать совсем не нужно, потому что дрожжи сбиваются в комочки. Ставим в теплое место на 25-30 минут.
  • Когда дрожжи в опаре запенились, добавляем в нее остальной сахар, соль, подсолнечное рафинированное масло, сваренный горох, измельченный репчатый лук.
  • Все перемешиваем и постепенно добавляем пшеничную муку. Тесто должно получиться густое. Снова помещаем в теплое место, накрыв посуду с тестом крышкой или полотенцем. Через час наблюдаем, что тесто хорошо увеличилось в объеме. Перемешивать его не нужно. Можно сразу жарить беляши.
  • Мы всегда жарим на двух сковородках. Так быстрее. Наливаем подсолнечное рафинированное масло, разогреваем его и выкладываем столовой ложкой густое тесто в сковороду. Обжариваем ленивые беляшики с двух сторон до коричневатой и нежной корочки.
  • Выкладываем сначала на бумажные полотенца, зачем нам в организме лишнее масло. И перемещаем на блюдо. Подаем со сметаной. А мы даже не успеваем подавать, таскаем прямо со сковороды. Попробуйте наш вариант беляшей. Уверена, что Вам тоже понравятся. Приятного аппетита!
Inna/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )

Papa-Koolinar
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: