Блины картофельные с горчицей и чесноком

Блины картофельные с горчицей и чесноком

Предлагаем уникальный рецепт блинов из сырого картофеля. Применение специй, которые усиливают вкусоароматические свойства наших готовых блинчиков, очень актуально для истинных любителей экзотической остринки.

Шаги
40 мин.Печать
  • Как же нам приготовить картофельные блины с горчицей и чесноком? Займемся картофелем. Клубни очищаем от кожуры, промываем под проточной водой и трем на мелкой терке. Отжимаем лишний картофельный сок. Выкладываем в миску.
  • Добавляем к картофелю простоквашу (ее можно заменить кефиром), яйца, лимонный сок, соль, выдавленный через пресс чеснок, горчицу и остальные специи и приправы в соответствии со списком ингредиентов. Все хорошо смешиваем.
  • Пшеничную муку смешиваем с содой и вводим постепенно в картофельную смесь. Перемешиваем, постепенно добавляя оливковое рафинированное масло. Еще раз тщательно перемешиваем. Тесто для блинчиков готово, оно будет густоватое.
  • Разогреваем немного растительного рафинированного масла на сковороде и большой ложкой выкладываем по центру тесто. Очень быстро распределяем его от центра к краям сковороды. Жарим блин до румянца и …
  • … быстро переворачиваем на другую сторону. Снова добиваемся румянца и перекладываем из сковороды в тарелку. Повторяем операцию до окончания теста. Подаем наши блины в красивом блюде.
  • Для желающих ставим пиалу со сметаной или растопленным сливочным маслом. Приятного Вам аппетита!
  • P.S. Если после приготовления первого блина Вам покажется, что он слишком жидкий или, наоборот, густой, добавьте муки или разбавьте тесто простоквашей. Не поздно и специй добавить на Ваш вкус. Экспериментировать всегда приятно, да и полезно тоже!
Inna/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )

Papa-Koolinar
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: