Роллы с креветками и икрой тобико

Здравствуйте дорогие друзья! Очень хочу поделиться с вами рецептом одних из самых моих любимых роллов: Роллы с икрой тобико, креветками и сыром.

Ингредиенты
Порции: +6
  • Вода 350 мл.
  • Нори 6 шт.
  • Рис белый круглозёрный 300 г.
  • Икра летучей рыбы (Тобико) 50 г.
  • Креветки замороженные 500 г.
  • Лимон  шт.
  • Огурец 1 шт.
  • Сахар-песок 2 ч.л.
  • Соль 2 щеп.
  • Сыр Филадельфия 100 г.
  • Уксус рисовый белый 2 ч.л.
Шаги
1 час. 10 мин.Печать
  • Для приготовления роллов понадобятся такие продукты: листы нори, рис, креветки, огурец, икра тобико, мягкий сыр типа Филадельфия.
  • Для начала отварим рис — 300 грамм риса хорошо промыть в проточной воде, чтобы смываемая вода стала прозрачной.
  • Залить рис 350 мл холодной воды и не закрывая крышки на большом огне довести до кипения.
  • Затем убавить огонь до минимума, накрыть рис крышкой и варить 12 минут. После огонь выключить, и не снимая крышки, дать настояться ещё 10 минут.
  • Приготовить заправку для риса: соединить по 2 чайные ложки сахара, рисового уксуса и кипячёной воды — хорошо всё размешать.
  • В готовый горячий рис добавить заправку, хорошо перемешать и дать рису остыть.
  • Креветки промыть под прохладной водой.
  • В кастрюле довести до кипения воду, добавить 1-2 чайные ложки соли (вода должна быть хорошо подсоленной) и сок половины лимона. Затем выложить в воду креветки и варить 5-7 минут с момента закипания.
  • Огурец помыть, очистить от кожуры и нарезать тонкими полосками.
  • Креветки остудить и очистить.
  • Подготовить листы нори — отрезать от каждого листа 1/3 часть (использовать будем большую часть).
  • Выложить на макису нори и распределить рис тонким слоем на листе нори.
  • Затем по центру распределить 1-2 чайные ложки икры тобико.
  • Выложить полоску огурца и креветки.
  • И добавить мягкий сыр, используя кулинарный мешок.
  • Аккуратно и плотно свернуть ролл. Готовый ролл оставить полежать на 7-10 минут швом вниз (из указанного количества продуктов получается 6-7 роллов).
  • Затем роллы разрезать на 6 равных частей и подавать с маринованным имбирём и васаби.
Papacook/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )

Papa-Koolinar
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: